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2020年推荐好物

首先是郭杰瑞的fibo咖啡。郭杰瑞这位同志我很喜欢,他之前自己开了个店烘培云南咖啡豆什么的,但是只有速溶咖啡并且是三合一的那种,就没太关注。这次双11淘宝推荐给我他家店有咖啡豆了,就买了两包中烘的,其实也没抱什么期望,就是单纯的支持下这位我和我爹都很喜欢的up主。云南咖啡豆我在其他不同的店买了很多次,讲真没有一次超出预期的体验,不管简介说的有多好。并且云南豆有种很奇怪的现象就是飞粉,不知道专业术语怎么说,就是磨好的粉会到处沾,磨豆杯上会沾一层,我从来没在其他咖啡豆上看到过这种现象,也有可能是我喝太少,不知道是什么原因造成的,可能油脂太少?

老郭的咖啡豆寄来第二天就喝了,居然没有飞粉,并且巨新鲜,可能是我喝过最新鲜的咖啡豆,而且!我第一次在咖啡里喝出回甘!就是有点甜甜的!虽然描述的什么花果香我实在喝不出来但是这个回甘真的有意思。后来懒得手冲用其他方法冲出来也有回甘,好喝!而且便宜。这次也买了速溶的,还没喝不知道怎么样,但是这个咖啡豆真心值得推荐。

然后是一种叫做司康的点心,但是我是当早餐的主食来吃。这玩意是我家里蹲的期间,早餐实在没有东西吃,不得已跟基友学的。当时学了烤面包蒸馒头和司康,作为一个有面食天赋的北方人,这三样我都做的还有点像模像样(骄傲),但是我不喜欢吃馒头,面包要发酵两次太耗时间了,司康这款虽然大家提的比较少,但是做起来最多只要一个小时,包含烤的时间,简直是简单快手并且可以放各种配料进去的完美早餐之选。

简单来说就是面粉+液体+椰子油+泡打粉+盐+糖+配料(蔓越莓之类),搅在一起差不多能捏起来就拿出来弄平,对折一下,弄出形状,然后去烤就完事了。唯一的缺点就是跟面包比起来需要很多油,可能会比较容易胖,还有就是泡打粉放多了有点苦,放少了它不会长高。

还有就是最近steam买了两个单机游戏都挺好玩,一个叫disco elysium极乐迪斯科,名字傻兮兮的但是一个开放世界rpg,在城市里探案的,类型怪怪的,但是有点像以前我很喜欢的一个叫异域镇魂曲的游戏,而且文本量巨大(感觉在看小说),就是主角走路好慢不知道是不是我没给他找鞋子的关系。

另一个叫va-11,是一个在底层社会小酒馆里打工的调酒师的故事,当初买它只是单纯的看配置要求低,打算在办公室玩来着,结果居然很好玩。每天开工会有npc来给你讲他们的生活和今天发生的事,然后你调酒给他们喝,毫无操作性和开放性甚至没有选项,但是就……好玩!

好了大概先这样。

咖啡坑之到底坑不坑

入手冲邪教都快两年了,之前一直很奇怪为什么别人的手冲视频只要一直加水就可以,而我的加一加水就会溢出来,认为是粉下水太慢,还研究了半天到底要磨粗一点还是磨细一点,后来发现粗细都一样下水慢,于是就不管它了,默默的把手冲做成了滴漏。然后什么咖啡的风味,换了若干种豆也没有体会到,什么水果香,那是什么东西!反正跟我法压壶出来的也并没有什么区别?

最近搬了家(跟这个大概没什么关系),这几天冲咖啡突然发现可以像视频像视频里那样用水一直绕圈就可以,并不会再溢出来了,咖啡的颜色也变的清透,不像以前那样浑浑的?然后酸度和苦度都变淡了,似乎适口了不少,但是传说中的花果香并没有感受到。以为是幻觉,有一次滤纸破了(是的这JB玩意居然还会破),虽然赶快抢救,但是滤出来的还是很浑浊,然后味道又变成那样酸酸苦苦的,所以说!我的手冲进化了么!我终于修炼成手冲之道lv1了么!那么花果香到底是什么 – -|||

咖啡坑之磨豆机

小飞鹰搜了下评价据说磨粉不均匀,想想这么一个三公斤的玩意儿放着也占地方,最后还是买了个hario的手动磨,但是咖啡店基佬说手动的不好,搞的我很纠结- – 他倒是蛮推荐小飞鹰的,说没什么品味的咖啡店都用它,喂这完全不是夸奖好嘛?

我到底急匆匆的买磨干嘛啊,还这么多罐lily没喝。今天用滤纸滴漏冲了杯,认真的体会了下传说中咖啡的风味,然而什么也没有体会出来,这一定是我粉不好的关系,一定是嗯。

咖啡坑

我有这么多爱好,基本上每个都浅尝辄止,但是最近突然进了咖啡坑而且不知不觉丢进去很多钱的样子。

之前一直用的美式滴漏机挂掉了,一插电就冒烟,想拆开看看每个地方都扣不开只好丢掉。在办公室有个法压壶用,但是在家里没咖啡喝也很捉鸡。

咖啡机坏掉的那个周末,想起来门口开了个什么什么鬼面包店似乎也有咖啡的样子,过去要杯美式,说没有,这时候还没反应过来,说那要杯摩卡吧,然后店员转身从背后的桶里舀了点粉倒到纸杯里,我简直一脸懵逼,单纯的我已经忘了世界上还有速溶咖啡这回事……现磨的咖啡店怎么会没有美式啊喵喵喵,鱼唇的端着一杯速溶咖啡回去了,决定还是再买个咖啡机。

作为一个穷逼,意式全自动的是买不起了,搜了半天虹吸啊摩卡啊意式半自动什么的,决定利用以前的设备买个最便宜的手冲滤杯!于是买了个有点美貌的hero分享壶,加上滤纸发现怎么下水很慢啊,一定是我壶的问题吧,于是又买了个手冲壶,到了发现妈个鸡下水还是很慢啊,搜了下发现是咖啡粉太细,叫开咖啡店的基佬推荐个磨豆机,他说我现在用的鬼齿小富士呦,淘宝一查3K往上,我日……于是买了个山寨版的鬼齿又买了点豆,所以为什么我当初不买意式半自动!为什么不买摩卡壶!

其实摩卡壶也蛮好玩的呃呃呃。

咖啡店基佬说他很喜欢虹吸也很想试试。

请记住自己是个穷逼的事实。

磨豆机快点到~~

以后真的不用再买什么了吧不用了吧!